Frische Kräuter zusammen mit fertigem Eintopf einfrieren

put fresh chopped herb over stew before freezing
Hier sozusagen mein Tip des Tages:
Wenn ich mein Gemüse zu Eintöpfen oder Suppen verarbeite, streue ich nach dem Abkühlen vor dem Einfrieren frische Kräuter darüber. Somit verkochen die Kräuter nicht und nach dem Auftauen können sie sich beim Aufwärmen  sozusagen"frisch" entfalten.

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