Rohkostsalat..lecker, wer hätte das gedacht!

Früher hab ich schon mal die Nase hochgezogen, als ich was über Rohkostsalate gelesen habe. Persönlich war mir ganz ehrlich auch niemand bekannt, der Rohkostsalate favorisiert Nach dem mein Garten gerade ein Gemüseflut zu überstehen hat, gibt es jetzt jeden Tag ins Büro eine Schale Rohkostsalat....und wer hätte es gedacht..super Lecker. Vor allem die Zucchini roh sind besser als angebraten finde ich. Mohrrübe, Rote Beete und Zucchini rein in die Küchenmaschine -  Salz, Pfeffer, Essig und Öl -  dauert 3 Minuten - fertig. So fein geraspelt schmeckts mir am besten

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