Fenchel-Kartoffel-Pfannerl



Zutaten für 2 Personen
2 Knollen Fenchel
Reste von Tomatensoße
Kartoffel (vorgekocht)
Löwenzahn aus dem Garten
- etwas Käse (eventuell Vegan)








Der Trick für den guten Geschmack ist, dass die geschnippelten Fenchelknollen separat in der Tomatensoße geschmort werden. Die vorgekochten Kartoffeln in extra Pfanne schön rösch als Bratkartoffeln zubereiten. Dann alles zusammen kippen, Käse drüber, 3 Minuten Deckel drauf. Fertig ! Als "Topping" gibt's klein geschnippelten jungen Löwenzahn darüber. yummy...garantiert!


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